Ecco la ricetta per preparare una squisita pasta con salmone senza panna. Facile e veloce, ma anche buona e ottima come piatto unico.
INGREDIENTI per 2 persone
-140 gr pasta integrale
-80 gr salmone affumicato
-20 gr Philadelphia (anche senza lattosio)
-1 cucchiaino olio evo (5 gr)
– cipolla q.b.
PROCEDIMENTO
Il procedimento è molto semplice. Mentre cuocete la pasta, in una padella unite il salmone tagliato in piccoli pezzi, la cipolla tritata e l’olio. Fate insaporire il tutto, dopo aggiungete la Philadelphia e due cucchiai di acqua di cottura della pasta mescolando per qualche minuto a fiamma bassa. Scolate la pasta e versatela nella padella con il salmone, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta per renderla ancora più cremosa. Se vi piace spolverate con prezzemolo e 1 cucchiaino di parmigiano.
